Skip to content
  • STRONA GŁÓWNA
  • Kontakt
  • O mnie
  • Moje portfolio
  • Współpraca
  • STRONA GŁÓWNA
  • O MNIE
  • Moje portfolio
  • WSPÓŁPRACA
  • KONTAKT
Kocie Łakocie

zdrowo i bez cukru

  • KUCHNIE
    • GRECKA
    • POLSKA
    • JAPOŃSKA
    • HISZPAŃSKA
    • PORTUGALSKA
    • FRANCUSKA
    • WŁOSKA
  • DIETY
    • BEZ CUKRU
    • BEZ PSZENICY
    • BEZGLUTENOWE
    • FIT
    • WEGAŃSKIE
    • WEGETARIAŃSKIE
  • SŁODKOŚCI
    • CIASTA
      • BEZY
      • CZEKOLADOWE
      • DROŻDŻOWE
      • KRUCHE
      • SERNIKI
      • SZARLOTKI
      • TARTY
      • UCIERANE
      • Z KREMEM
      • Z OWOCAMI
    • CIASTECZKA
    • LODY
    • DESERY
    • MUFFINY I BABECZKI
    • PLACKI I NALEŚNIKI
    • ROGALIKI I BUŁKI NA SŁODKO
    • TORTY
    • INNE SŁODKOŚCI
  • WYTRAWNIE
    • ŚNIADANIA
    • PIECZYWO
      • BUŁKI
      • CHLEBY NA DROŻDŻACH
      • CHLEBY NA ZAKWASIE
      • INNE PIECZYWO
      • O CHLEBIE
    • ZUPY
    • DANIA GŁÓWNE
    • SAŁATKI
    • NAPOJE
    • MAKARONY
    • PODWIECZORKI
    • PRZEKĄSKI
    • DODATKI
  • OKAZJE
    • KOLACJA WE DWOJE
    • BOŻE NARODZENIE
    • WIELKANOC
    • IMPREZA
    • ŚWIĄTECZNY OBIAD
    • DZIEŃ MAMY
  • PODRÓŻE
  • KAWIARNIE
  • PORADY

Miesiąc: Luty 2020

Szarlotka sernikowa na owsianym spodzie
Szarlotka sernikowa na owsianym spodzie

Posted on 10 lutego 202010 lutego 2020

Nie mogłam się ostatnio zdecydować, czy bardziej marzy mi się sernik czy szarlotka, dlatego postanowiłam połączyć te ciasta w jedno – i tak oto powstała szarlotka sernikowa!. Owsiany spód ze sporą ilością suszonych daktyli i…przeczytaj więcej.

Ciasteczka czekoladowo-orzechowe
Ciasteczka czekoladowo-orzechowe

Posted on 6 lutego 202010 lutego 2020

Uświadomiłam sobie ostatnio, że na moim blogu nie ma ani jednego przepisu z wykorzystaniem orzechów laskowych – musiałam to zmienić! Następnego dnia upiekłam te oto ciasteczka czekoladowo-orzechowe :-). Idealnie pasują do popołudniowej kawy, kiedy za…przeczytaj więcej.

Fit Wuzetka (bez cukru)
Fit Wuzetka (bez cukru)

Posted on 2 lutego 202010 lutego 2020

Przyznaję, że ostatnio trochę zaniedbałam Kocie Łakocie. Ale już do Was wracam z nowymi przepisami, a na początek mam coś wyjątkowego – fit wuzetkę! :-). Delikatny czekoladowy biszkopt na mące ryżowej, przełożony śmietanką kokosową. I…przeczytaj więcej.

Zapisz się do newslettera!

Znajdź przepis:
Dzisiaj mam dla Was fit ciasto jogurtowe z truskaw Dzisiaj mam dla Was fit ciasto jogurtowe z truskawkami🍓 i budyniem waniliowym 😍. Jest banalne w przygotowaniu, wymaga samych prostych składników, a do tego jest naprawdę niskokaloryczne. Ja jego smakiem jestem zachwycona!😀 Dodatkowo, pasują do niego przeróżne owoce i jeśli truskawki już nam się skończą, można tu wykorzystać borówki, maliny, morele czy brzoskwinie. Dla wszystkich fanów budyniowych ciast gorąco polecam!🙂 Składniki na ciasto (22cm): 🔸200 g gęstego jogurtu naturalnego 🔸1 jajko🥚 🔸50 g erytrolu 🔸170 g mąki pszennej pełnoziarnistej (graham) 🔸3 łyżki oleju/oliwy 🔸1 łyżka ekstraktu z wanilii 🔸1 łyżeczka cynamonu 🔸1 łyżeczka sody oczyszczonej Składniki na budyń: 🔸1 opakowanie budyniu waniliowego bez dodatku cukru 🔸400 ml mleka 🔸2 łyżeczki erytrolu A ponadto: 🔸truskawki 🍓🍓🍓 🔸płatki migdałów do dekoracji Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 160°C, a okrągłą formę o średnicy 22cm wyłożyć papierem do pieczenia. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na połówki/ćwiartki (w zależności od wielkości). Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu, jednak używając mniejszej ilości mleka – 400 ml. Wymieszać i odstawić. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski i zmiksować do połączenia. Wylać na spód tortownicy. Następnie przelać budyń, robiąc zagłębienia w cieście, żeby powstały nierówne warstwy. Na wierzchu poukładać truskawki. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka. Ciasto przestudzić i przed podaniem udekorować podprażonymi płatkami migdałowymi. Smacznego :-). #truskawki #strawberry #budyń #pudding #ciasto #ciastoztruskawkami #ciastoowocowe #cake #cakewithstrawberries #strawberrycake #deser #przepis #kocielakociepl #bezcukru #nosugar #fitdeser #fitfood #fitciasto #zdroweodżywianie #zdrowystylżycia
Ostatnio wszędzie widzę drożdżówki z truskawk Ostatnio wszędzie widzę drożdżówki z truskawkami🍓❤️🍓, więc postanowiłam je upiec i w swojej kuchni. Trochę inne, bo z dodatkiem budyniu, ale jakie pyszne! 😍I do tego zdrowsze, bo z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej i erytrolu zamiast cukru. Na dodatek trafiłam w sklepie na waniliowy budyń owsiany, ale Wy spokojnie możecie użyć zwykłego. Zabawy trochę jest, jak to przy drożdżówkach, ale zjedzone do kawy na drugie śniadanie wynagradzają trud całej pracy!😀 Składniki na ciasto na 10 sztuk: 🔸120 ml mleka 🥛 🔸50 g masła 🔸350 g mąki pszennej (typ 450) 🔸75 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850) 🔸75 g erytrolu 🔸1 łyżeczka cukru 🔸2 jajka🥚 A ponadto: 🔸1 budyń waniliowy bez cukru 🔸1 łyżka erytrolu 🔸370 ml mleka 🔸ok. 10 większych truskawek🍓 🔸płatki owsiane do posypania drożdżówek Wykonanie: Do garnka wlać mleko, dodać masło i podgrzewać na wolnym ogniu, aż masło się rozpuści. Masa ma być letnia, ale nie gorąca! W misce wymieszać mąkę, drożdże, cukier i erytrol. W suchych składnikach zrobić zagłębienie i wlać masę mleczno-maślaną, dodać jajka. Wyrobić dokładnie przy pomocy miksera, a następnie przykryć ściereczką i odstawić na 1-2 godziny, aż ciasto ładnie urośnie. Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu, jednak używając mniejszej ilości mleka – 370 ml oraz erytrolu zamiast cukru. Wymieszać i odstawić. Gdy ciasto urośnie rozwałkować je na prostokąt o grubości ok. 5 mm (wystarczy „rozciągnąć” je w dłoniach podsypując mąką). Następnie wyłożyć budyń, zostawiając ok 2 cm margines z każdej strony. Zawinąć jak roladę i pokroić na 10 równych kawałków. Uformować je w okrągłe bułeczki, udekorować plastrami truskawek i posypać płatkami owsianymi. Blachę z bułeczkami wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec ok. 15-18 minut aż będą rumiane. Takie drożdżówki z truskawkami najlepiej podawać jeszcze ciepłe, uważajcie tylko, żeby się nie poparzyć! Smacznego :-). #truskawki #strawberry #drożdżówka #drożdżowe #bułeczki #budyń #śniadanie #podwieczorek #deser #przepis #kocielakociepl #truskawkowo #smakilata #summer #dladzieci #pozytywnie #bezcukru #sugarfree
Zapewne większość z nas jako dziecko zajadała Zapewne większość z nas jako dziecko zajadała się nutellą – nie zapomnę, jak z bratem wyjadaliśmy łyżką pół słoika na raz😍. Kiedy teraz widzę jej skład, bazujący na cukrze i tłuszczu palmowym, zdecydowanie rezygnuję z jej zakupu i przygotowuję w domu jej własną wersję. Najpierw powstała nutella z awokado, a teraz nadszedł czas na nutellę z ciecierzycy😀. Cieciorella składa się (jak sama nazwa wskazuje) z cieciorki, orzechów laskowych🌰, kakao🍫, daktyli i mleka roślinnego🥛, a do tego słodzona jest erytrolem. Jest przepyszna, a robi się ją ekspresowo! Stanowi idealny dodatek do kanapek i naleśników. A i na pewno jest dużo zdrowsza od tej tradycyjnej.❤️ Składniki: 🔸1 puszka ciecierzycy (240g) 🔸40 g suszonych daktyli 🔸75 g orzechów laskowych 🌰 🔸20 g kakao 🍫 🔸4 łyżki erytrolu 🔸100 ml mleka migdałowego (ew. sojowego/krowiego jeśli nutella może nie być wegańska) 🥛 Wykonanie: Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić do namoczenia na ok. 30 minut. Orzechy laskowe uprażyć, wrzucić do woreczka i mocno o siebie pocierać, by pozbyć się łupinek (nic się nie stanie, jeśli trochę ich zostanie). Do miski blendera (najlepiej z ostrzem w kształcie litery S) wrzucić odcedzoną ciecierzycę i daktyle, obrane orzechy, kakao, erytrol i mleko migdałowe. Zblendować na gładką masę. Jeśli jest zbyt gęsta – dolać mleka, a jeśli za mało słodka – dosypać erytrolu. I cieciorella gotowa :-). #nutella #kakao #ciecierzyca #cieciorka #daktyle #erytrol #domowanutella #wege #wegan #vegan #wegańskie #weganskieprzepisy #bezcukru #nosugar #sugarfree #nogluten #glutenfree #kocielakociepl #przepis #śniadanie #dladzieci #dladziecka #forchildren #deser #podwieczorek
🍓🍓🍓Sezon truskawkowy w pełni, więc na w 🍓🍓🍓Sezon truskawkowy w pełni, więc na weekend przygotowałam fit sernik na zimno z truskawkami 😍. Deser jest baaaardzo prosty w przygotowaniu, a składa się tylko z twarogu, jogurtu naturalnego, erytrolu i truskawek❤️. Trudno wyobrazić sobie bardziej dietetyczne ciasto. Co więcej, można tu wykorzystać przeróżne owoce letnie. Ja pewnie będę wracać do tego ciasta w różnych odsłonach. Wszystkim fanom serników gorąco polecam!😊 Składniki na formę o średnicy 22 cm: 🔸500 g chudego/półtłustego twarogu 🔸200 g gęstego jogurtu naturalnego 🔸70-80g erytrolu (lub więcej, do smaku) 🔸30 g żelatyny w proszku 🔸100 g mleka 🔸2 łyżki ekstraktu z wanilii 🔸truskawki lub inne dowolne owoce Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w zimnym mleku i odstawić na chwilę do napęcznienia. Następnie lekko podgrzać, żeby żelatyna się rozpuściła (nie gotować! – żelatyna straci swoje właściwości żelujące), odstawić do przestudzenia. W misce blendera (u mnie z ostrzem w kształcie litery S) umieścić twaróg, jogurt, ekstrakt i erytrol. Zmiksować na gładką masę. Następnie powoli wlewać przestudzoną żelatyną, cały czas miksując. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać ściśle obok siebie połówki truskawek. Wylać masę serową. Ozdobić dowolnie owocami/miętą. Schłodzić w lodówce przez min. 3 godziny. Smacznego :-). #truskawki #strawberry #sernik #cheesecake #serniknazimno #ciasto #deser #ciastoztruskawkami #cake #przepis #bezcukru #sugarfree #fitcheesecake #fitsłodycze #fitdeser #bezglutenu #glutenfree #kocielakociepl #letniesmaki #weekend #lato #summer
Letnich przepisów ciąg dalszych - dzisiaj częst Letnich przepisów ciąg dalszych - dzisiaj częstuję Was sernikiem z borówkami! 😍Sernik ten nie dość, że fantastycznie smakuje, to pięknie się prezentuje – czarny spód, śnieżnobiała masa serowa i ciemne borówki. 🖤💜🖤 Ja efektem byłam zachwycona :-). Swoją drogą – czarne jak węgiel kakao to dla mnie nowość, ale jestem pewna, że na stałe zagości w mojej kuchni. Jeśli i Wy uwielbiacie wszystko, co z twarogu powstało, to koniecznie upieczcie ten sernik z borówkami. Ostrzegam tylko, że jest stosunkowo mało słodki – jeśli Wam to przeszkadza, zwiększcie ilość używanego przez Was słodzidła. Składniki na spód: 🔸100 g mąki graham 🔸70 g zimnego masła 🔸1 łyżka kakao (najlepiej czarnego, ja takie kupiłam w Makro) 🔸1,5 łyżki erytrolu Składniki na masę serową:: 🔸1 kg zmielonego tłustego twarogu 🔸250 ml śmietany kremówki 30% 🔸4 jajka 🔸3/4 szklanki erytrolu 🔸3 łyżki mąki ziemniaczanej 🔸3 łyżki miodu 🔸2 łyżki ekstraktu z wanilii A ponadto:: 🔸borówki do dekoracji (świeże lub mrożone) Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180°C, a formę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ze składników na spód zagnieść ciasto i wyłożyć nim formę, ponakłuwać widelcem. Wstawić na 10 minut do piekarnika. W dużej misce umieścić wszystkie składniki na masę serową i zmiksować – krótko, tylko do połączenia składników. Wylać na przygotowany wcześniej spód. Wierzch udekorować borówkami (jeśli używacie borówek mrożonych, to dekorujcie wyjętymi prosto z zamrażarki). Tortownicę wstawić do piekarnika. Na spód piekarnika postawić też większą formę (najlepiej prostokątną) wypełnioną wrzątkiem – para woda sprawi, że sernik nie popęka. Piec w 180°C przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec jeszcze przez 90 minut. Stopniowo wyjmować z piekarnika. Przed podaniem schłodzić w lodówce – najlepiej przez całą noc. #sernik #cheesecake #borówki #owoce #owocelata #ciasto #przepis #smakilata #summer #summercake #bezcukru #sugarfree #nosugar #kakao #kocielakociepl #blueberries #blueberry #jagody #fotografiakulinarna #pozytywnie
Dzisiaj mam dla Was przepis na ekspresowy deser – fit serniczki z truskawkami na zimno🍓❤️🍓. Są baaardzo łatwe w przygotowaniu, a jedyne czego potrzebujecie to serek naturalny, mleko, płatki owsiane i jakieś słodzidło. Do tego truskawki albo wszelkie inne owoce😍. U mnie taki „sernik” robi często za śniadanie, kiedy mam ochotę na coś słodkiego i pysznego😋. Ale jeśli podacie go w ramach poobiedniego deseru, to Wasze rodziny na pewno będą zachwycone! Składniki na 2 porcje: 🔸2 serki typu „Bieluch” (u mnie w wersji light) 🔸60 g płatków owsianych 🔸100 ml mleka 🥛 🔸4 łyżeczki erytrolu 🔸250 g truskawek 🍓 🔸płatki migdałów i mięta do dekoracji Wykonanie: Serek, mleko, płatki i erytrol wymieszać dokładnie w misce. Truskawki pokroić w kosteczkę. Do miseczek/szklanek nałożyć masę „serową”, a na to truskawki. Schłodzić w lodówce przez min. 2 godziny. Przed podaniem udekorować płatkami migdałów i miętą. I fit serniczki z truskawkami gotowe! Smacznego :-). #truskawki #strawberry #sernik #cheescake #lato #smakilata #erytrol #śniadanie #deser #podwieczorek #weekend #bezcukru #sugarfree #zdroweslodycze #zdrowejedzenie #fitfood #fitsłodycze #fitdeser #przepis #kocielakociepl #foodphotography
Już dawno na blogu nie było żadnego tortu. Dlat Już dawno na blogu nie było żadnego tortu. Dlatego dzisiaj postanowiłam to naprawić i mam dla Was przepis na Black Velvet Cake! ❤️🖤❤️ Ciemne biszkopty uzyskałam dodając czarne kakao, które można powoli dostać w wielu sklepach. Przełożyłam je nutellą z awokado, śnieżnobiałym kremem z kremówki i mascarpone oraz borówkami 🖤. Na wierzchu ułożyłam maliny, żeby lepiej kontrastowały z ciastem❤️. Piękny tort na urodziny, Dzień Mamy czy inną okazję. Borówki do przełożenia mogą być mrożone – wystarczy, że dokładnie je rozmrozicie przed przełożeniem ciasta. Na wierzchu jednak najlepiej prezentują się owoce świeże. Mi taki Black Velvet Cake zdecydowanie bardziej przypadł do gustu niż Red Velvet. Może i Wam się spodoba 😍. Po przepis zapraszam na bloga: https://kocielakocie.pl/black-velvet-cake-bez-cukru/ #tort #tortczekoladowy #ciasto #maliny #borówki #truskawki #kakao #czekolada #urodziny #imieniny #dzieńmamy #kremówka #mascarpone #blackvelvetcake #bezcukru #nosugar #sugarfree #awokado #nutella #fitdeser #fitsłodycze #darkmoodphotography #chocolatecake #chocolate #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #kocielakociepl
W kolejną podróż zabieram Was do Maroka🇲🇦 W kolejną podróż zabieram Was do Maroka🇲🇦, abyśmy w pięknym słońcu zjedli na śniadanie Msemmen, czyli tradycyjne marokańskie naleśniki z mąki pszennej i semoliny😍. To zupełnie inne naleśniki niż jedliście do tej pory! Mają prostokątny lub kwadratowy kształt, a w smaku bardziej przypominają pity. Najchętniej są jadane na śniadanie z miodem🍯, dżemem lub serkiem kiri. Gdy byłam w Maroku taki msemmen był dla mnie idealną przekąską na drugie śniadanie. Ich przygotowanie w kuchni nie wymaga aż tak dużo pracy, jak mi się pierwotnie wydawało. Co prawda ciasto trzeba wałkować, by utworzyć w nim charakterystyczne warstwy, ale nie jest to tak wymagające, jak w przypadku cannoli, więc myślę, że spokojnie dacie radę. Jeśli więc macie ochotę wybrać się w orientalną podróż, to zapraszam do Marrakeshu!🙂 Składniki na 10 naleśników: 🔸350 g mąki pszennej 🔸100 g semoliny 🔸łyżeczka cukru 🔸łyżeczka soli 🔸pół paczki drożdży instant 🔸240 ml ciepłej (nie gorącej!) wody Do składania: 🔸olej rzepakowy/rozpuszczone masło 🔸semolina Do podania: 🔸w wersji na słodko: miód🍯, orzechy🌰, owoce🍌🍇🍓 🔸w wersji na słono: serek topiony/philadelphia Wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i dokładnie zagnieść przy pomocy miksera. Masę uformować w rulon i pokroić na 10 równych części. Pierwszy kawałek ciasta dokładnie rozwałkować, następnie posmarować tłuszczem, posypać semoliną i złożyć na trzy. Ponownie rozwałkować, formując prostokąt lub kwadrat (nie wałkuje tylko zbyt długo, żeby nie zlikwidować utworzonych podczas składania warstw). Odłożyć i to samo zrobić z pozostałymi kawałkami ciasta. Na patelni rozgrzać niedużą ilość oleju i smażyć naleśniki z obu stron aż będą rumiane. Podczas smażenia będą trochę „rosnąć” dzięki użytym drożdżom. Msemmen podajemy, kiedy są jeszcze ciepłe w wersji na słodko (z miodem, dowolnymi owocami i orzechami) albo na słono (w Maroku najbardziej rozpowszechniony jest serek topiony „Kiri”, ale myślę, że dobrze sprawi się też Philadelpia czy inny serek kanapkowy). Smacznego 🙂 #maroko #msemen #msemmen #kuchniamarokańska #nalesniki #pancakes #miód #orzechy #owoce #kiri #śniadanie #sniadanie #breakfast #podrozekulinarne
Mam dla Was kolejny przepis na tort – Tort Panda Mam dla Was kolejny przepis na tort – Tort Panda, którym świętowałam wczoraj swoje urodziny 🎂, jak na wielbiciela Pand przystało 🐼🐼🐼. To kolejne ciasto z użyciem czarnego kakao, przełożonego białym kremem. Ale tym razem krem jest lżejszy, bo serowy. Do tego banany, fit polewa czekoladowa i najważniejsza część tego tortu – czekoladowe pandy! 🐼 Robione samodzielnie z białej i ciemnej czekolady🍫, które aż żal było zjeść. Tort jest nieduży, ma tylko 20cm, ale z wiadomych przyczyn nie ma teraz możliwości zrobienia przyjęcia dla dużego grona. Wyjątkowo zapraszam Was po przepis na bloga, bo jest zbyt długi, by go tutaj dokładnie opisać 🙂. https://kocielakocie.pl/tort-panda/ #tort #urodziny #birthday #birthdacake #panda #pandas #tortczekoladowy #przepis #czekolada #chocolate #kakao #26thbirthday #staroscnieradosc #fotografkulinarny #fotografiakulinarna #darkmoodphotography #pandalovers
Zanim wybierzemy się w kolejną podróż, musimy Zanim wybierzemy się w kolejną podróż, musimy chwilę odpocząć, a odpoczywa się najlepiej przy kawie, do której mam dla Was nasze tradycyjne ciasto w nowej odsłonie – oto fit szarlotka 🍎😍. Kruche ciasto na bazie płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, z odrobiną miodu i erytrolu. A do tego masa jabłkowa (najlepiej domowa, niesłodzona, bo i po co ;-)) z cynamonem. Szybkie i pyszne ciasto. W sam raz gdy macie ochotę na deser, ale wolelibyście nie przyjmować zbyt dużej dawki kalorii 😋 Składniki na ciasto: 🔸100 g zmielonych płatków owsianych/mąki owsianej 🔸150 g mąki pszennej pełnoziarnistej (graham) 🔸1 większe jajko 🥚 🔸35 g masła 🔸1 łyżka miodu 🍯 🔸2 łyżki erytrolu 🔸1 łyżeczka proszku do pieczenia 🔸1 łyżka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie) A ponadto: 🔸1 l prażonych jabłek (najlepiej domowych) 🍎 🔸cynamon (do smaku) Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180°C, a tortownicę o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski i zagnieść na jednolitą masę. Jabłka doprawić cynamonem do smaku. Wziąć 2/3 masy i wyłożyć nią formę, wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 10 minut. Po tym czasie na podpieczony spód wyłożyć jabłka i pokruszyć po wierzchu resztą ciasta. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez ok. 20 minut. I fit szarlotka gotowa! Wystudzić lub podawać jeszcze lekko ciepłą. Smacznego :-). #szarlotka #jabłko #jabłka #cynamon #applepie #apple #ciasto #deser #fitszarlotka #fitfood #fitsłodycze #bezcukru #nosugar #sugarfree #platkiowsiane #miód #daktyle #honey #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #dieta
Dzisiaj zabieram Was w podróż do Francji 🇨🇵, by do popołudniowej herbaty zjeść słynne francuskie magdalenki❤️. Są to małe ciasteczka z nutą cytrynową wypiekane w kształcie muszelek. Magdalenki piecze się szybko i naprawdę łatwo. Jest tylko jeden minus – musicie mieć formę w kształcie muszelek. Ale dostać ją można bez problemu w wielu sklepach.😊 Składniki na ok. 28 magdalenek : 🔸3 jajka (osobno białka i żółtka) 🔸100 g erytrolu 🔸150 g mąki pszennej 🔸100 g masła 🔸skórka otarta z 1 cytryny 🔸1 łyżka soku z cytryny Wykonanie: Masło wrzucić do garnuszka i rozpuścić, odstawić do przestygnięcia. Piekarnik nagrzać do 200°C, a formę na magdalenki posmarować niedużą ilością masła. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać erytrol, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodawać po 1 żółtku i delikatnie ubijać do połączenia. Na koniec wsypać mąkę, dodać skórkę, sok z cytryny i stopione masło. Delikatnie wymieszać łyżką do połączenia. Foremki do magdalenek wypełniać ciastem do brzegów, wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 7-10 minut, aż ciasteczka będą rumiane. Najlepsze są prosto z piekarnika do popołudniowej herbaty :-). #magdalenki #francja #france #frenchcuisine #ciastko #ciasteczka #cookies #deser #podwieczorek #herbata #tea #teatime #podróżekulinarne #wiosna #pozytywnie #przepis #kocielakociepl #bezcukru #nosugar #cytryna #lemon #paryż
Z Portugalii przenosimy się do Grecji🇬🇷, by Z Portugalii przenosimy się do Grecji🇬🇷, by na mojej ukochanej wyspie Paros zjeść śniadanie, a śniadaniem tym będzie Bougatsa💙. To pyszne ciastko z budyniem z semoliny, zawinięte w typowe dla tego kraju ciasto filo. Podaje się ją ciepłą, posypaną cukrem pudrem i cynamonem. Zjedzona tuż nad morzem do kawy smakuje wyśmienicie! 😍 Składniki na 1 bougatsę o wymiarach ok. 23 x 23cm : 🔸1 opakowanie ciasta filo (7 arkuszy) 🔸1 jajko 🔸350 ml mleka 2% 🔸4 łyżki semoliny 🔸1/3 szklanki erytrolu 🔸2 łyżki ekstraktu z wanilii 🔸ok. 40 g stopionego masła 🔸cukier puder (lub erytrol zmielony na puder) + zmielony cynamon do posypania Wykonanie: Mleko, jajka, semolinę, ekstrakt i cukier ubić mikserem, aż powstanie gładka masa. Następnie przelać ją do garnka i gotować na średnim ogniu, aż zgęstnieje – masa powinna mieć konsystencję budyniu. Garnek zdjąć z ognia. Masę zmiksować blenderem, aby wygładzić powstałe grudki. Odstawić do przestygnięcia. Piekarnik nagrzać do 180°C. Wziąć 1 arkusz ciasta filo, posmarować go stopionym masłem za pomocą pędzelka. Przykryć go kolejnym arkuszem ciasta, posmarować masłem. To samo zrobić z 3. i 4. arkuszem. Na środku 4. arkusza wyłożyć połowę nadzienia. Następnie „złożyć” ciasto, aby powstało coś na wzór zamkniętej koperty z masą w środku (na moim blogu znajdziecie dokładne zdjęcia to przedstawiające). Obok ułożyć na sobie pozostałe z opakowania 3 arkusze ciasta filo (każde smarowane masłem, jak poprzednie). Na to ułożyć powstałą wcześniej kopertę i znowu złożyć ciasto, jak poprzednio, aby powstała podwójna koperta. Tak powstałą bougatsę odłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 minut, aż filo będzie złote. I bougatsa gotowa! Ciastko kroić na prostokątne kawałki i podawać posypane cukrem pudrem i cynamonem. Kali orexi! (Smacznego!) #bougatsa #grecja #greece #ciasto #śniadanie #kuchniagrecka #greek #greekcuisine #semolina #przepis #podróżekulinarne #kocielakociepl #deser #cyklady #paros #cynamon #budyń #filo #pozytywnie #fotografkulinarny #kaliorexi #smacznego
Obserwuj mnie na Instagramie

Składniki

  • ananas
  • awokado
  • bakłażan
  • banany
  • borówki
  • bób
  • brokuły
  • brzoskwinie
  • camembert
  • chorizo
  • ciecierzyca
  • cukinia
  • cytryny
  • czekolada
  • dynia
  • fasola
  • gruszki
  • imbir
  • indyk
  • jabłka
  • jagody/borówki
  • jogurt/maślanka/kefir
  • kasza gryczana
  • kasza jaglana
  • kasza manna
  • kawa
  • kozi ser
  • kukurydza
  • kurczak
  • mak
  • maliny
  • marcepan
  • marchewka
  • mascarpone
  • mandarynki
  • masa kajmakowa
  • migdały
  • mozzarella
  • oliwki
  • orzechy
  • papryka
  • pieczarki
  • pomarańcze
  • pomidory
  • pory
  • rodzynki
  • rukola
  • rzodkiewki
  • sałata
  • ser feta
  • soczewica
  • soja
  • śliwki
  • suszone pomidory
  • szczypiorek
  • szpinak
  • szparagi
  • truskawki
  • twaróg
  • wieprzowina
  • winogrona
  • ziemniaki
  • żeberka
  • żurawina
Przepisy kulinarne

Copyright © 2021 Kocie Łakocie
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie.
Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. | Polityka prywatności i plików cookies

All Rights Reserved | motyw by Kocie Lakocie