zdrowo i bez cukru
Czas na kolejny fit deser – fit monte! 🙂 Kto z Was nie pamięta tego pysznego czekoladowo-orzechowego deseru. Ja jako dziecko mogłam zajadać się nim bez końca. Dzisiaj postanowiłam przygotować jego odchudzoną i zdrowszą wersję.…przeczytaj więcej.
Ostatnio wszędzie widzę drożdżówki z truskawkami, więc postanowiłam je upiec i w swojej kuchni. Trochę inne, bo z dodatkiem budyniu, ale jakie pyszne! I do tego zdrowsze, bo z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej i erytrolu…przeczytaj więcej.
Sezon truskawkowy w pełni, więc na weekend przygotowałam fit sernik na zimno z truskawkami :-). Deser jest baaaardzo prosty w przygotowaniu, a składa się tylko z twarogu, jogurtu naturalnego, erytrolu i truskawek. Trudno wyobrazić sobie…przeczytaj więcej.
Zapewne większość z nas jako dziecko zajadała się nutellą – nie zapomnę, jak z bratem wyjadaliśmy łyżką pół słoika na raz. Kiedy teraz widzę jej skład, bazujący na cukrze i tłuszczu palmowym, zdecydowanie rezygnuję z…przeczytaj więcej.
W tę piękną słoneczną niedzielę zabieram Was w podróż do Francji, by do popołudniowej herbaty zjeść słynne francuskie magdalenki. Są to małe ciasteczka z nutą cytrynową wypiekane w kształcie muszelek. Skąd się wzięła nazwa magdalenki?…przeczytaj więcej.
Z Portugalii przenosimy się do Grecji, by na mojej ukochanej wyspie Paros zjeść śniadanie, a śniadaniem tym będzie Bougatsa. To pyszne ciastko z budyniem z semoliny, zawinięte w typowe dla tego kraju ciasto filo. Podaje…przeczytaj więcej.
Dokładnie dzisiaj miałam lecieć do swojego wymarzone miejsca na Ziemi w najbardziej wymarzonym okresie – chodzi o Japonię i o hanami, czyli kwitnienie wiśni. Jak się domyślacie, zmuszona byłam wszystko odwołać i zostać w Polsce…przeczytaj więcej.
Wreszcie wróciłam do Polski i do swojej kuchni! Podróże (zwłaszcza te kulinarne) są naprawdę niesamowite, ale przyznaję, że stęskniłam się już za domem i za swoim (zdecydowanie zdrowszym!) jedzeniem. Na początek mam dla Was przepis…przeczytaj więcej.
Jedliście kiedyś gofry czekoladowe? Ja upiekłam je niedawno po raz pierwszy, jak tylko kupiłam sobie nową gofrownicę. I momentalnie się w nich zakochałam! Gofry z tego przepisu są lekkie, chrupiące, nie mają w sobie cukru…przeczytaj więcej.
Mini szarlotki w szklankach z domową granolą cynamonową i ubitym mleczkiem kokosowym to pyszny i zdrowy deser, podwieczorek czy drugie śniadanie :-). U nas w domu zawsze jest jakaś granola na wszelki wypadek i…przeczytaj więcej.
Koktajl z awokado to moje największe odkrycie podczas pobytu w Maroku (więcej na ten temat pisałam tutaj). Marokańczycy przygotowują go z awokado, mleka i cukru. Ja postanowiłam przygotować w domu jego zdrowsza wersję. Zamiast mleka…przeczytaj więcej.
Te placuszki jaglane powstały przy użyciu zaledwie 3 składników – jajek, banana i mąki jaglanej. Są pyszne i można je usmażyć naprawdę błyskawicznie. Możecie je przygotować na śniadanie, podwieczorek czy zdrowy deser. Idealnie komponują się…przeczytaj więcej.
Po raz pierwszy do przygotowania deseru wykorzystałam bataty. I wiecie co? Jestem absolutnie zachwycona! :-). Po upieczeniu i zmiksowaniu z bananem, daktylami i odrobiną przypraw wyszedł pyszny i zdrowy budyń, który ma jedynie 200 kcal…przeczytaj więcej.
Jeżyny baaaardzo rzadko występują w mojej kuchni. A w zasadzie pojawiły się w niej po raz pierwszy ;-). Nigdy nie miałam w zwyczaju kupowania tych owoców – głównie dlatego, że kojarzyły mi się przede wszystkim…przeczytaj więcej.