zdrowo i bez cukru
Zapewne większość z nas jako dziecko zajadała się nutellą – nie zapomnę, jak z bratem wyjadaliśmy łyżką pół słoika na raz. Kiedy teraz widzę jej skład, bazujący na cukrze i tłuszczu palmowym, zdecydowanie rezygnuję z…przeczytaj więcej.
Z Portugalii przenosimy się do Grecji, by na mojej ukochanej wyspie Paros zjeść śniadanie, a śniadaniem tym będzie Bougatsa. To pyszne ciastko z budyniem z semoliny, zawinięte w typowe dla tego kraju ciasto filo. Podaje…przeczytaj więcej.
Dziś przenosimy się z Japonii do Portugalii, aby zajadać się słynnymi lizbońskimi Pastéis de Nata. To niewielkie babeczki z ciasta francuskiego, wypełnione budyniem oraz posypane cynamonem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe! Tak naprawdę oryginalna nazwa tych…przeczytaj więcej.
Kulinarnych podróży ciąg dalszy – dzisiaj zabieram Was na Sycylię, byście mogli spróbować ich słynnego deseru, czyli cannoli :-). To kruche rurki smażone na głębokim oleju, nadziewane kremem z ricotty z dodatkiem czekolady i pistacji.…przeczytaj więcej.
Sfogiatella to najsłynniejsze neapolitańskie ciastko, które spotkać można w Kampanii w prawie każdej kawiarni czy barze. Występuje w dwóch odmianach, które łączy jedno nadzienie – z semoliny, ricotty i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Sfogiatella frolla ma…przeczytaj więcej.
Kiedy sezon figowy w pełni, korzystajcie ile się da z tych pysznych i słodkich owoców. Można je dostać w sklepach za naprawdę nieduże pieniądze. Ja postanowiłam przygotować z nich szybki deser – upiekłam je z…przeczytaj więcej.
Pieczona owsianka malinowa to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie! Przygotujcie ją sobie wieczorem – rano wystarczy lekko podgrzać czy zjeść zwyczajnie na zimno. Robi się ją ekspresowo, a smakuje jak lekkie ciasto :-).…przeczytaj więcej.
Koktajl z awokado to moje największe odkrycie podczas pobytu w Maroku (więcej na ten temat pisałam tutaj). Marokańczycy przygotowują go z awokado, mleka i cukru. Ja postanowiłam przygotować w domu jego zdrowsza wersję. Zamiast mleka…przeczytaj więcej.
Nutella z awokado to dla mnie absolutny hit – po jej odkryciu ani razu nie sięgnęłam już po tę prawdziwą :-). Składa się z baaaardzo zdrowych składników, nie ma w sobie białego cukru ani żadnych…przeczytaj więcej.
Próbowaliście kiedyś pieczonych owsianek?;> Jeśli nie, to czas to nadrobić! Ja ten świetny pomysł na śniadanie/podwieczorek znalazłam na blogu filozofia smaku i od razu się w nim zakochałam! Przede wszystkim dlatego, że smakuje to trochę…przeczytaj więcej.
Tartaletki matcha z malinami – bez glutenu i bez dodatku cukru! Pięknie wyglądają i są naprawdę pyszne :-). To bardzo popularne u nas połączenie od czasu pobytu w Japonii bardzo mnie fascynuje. Bo o ile…przeczytaj więcej.
Kulki mocy to jedne z moich największych odkryć kulinarnych, a czekoladowe kulki mocy z ciecierzycy od razu skradły moje serce! Są banalne w przygotowaniu – wystarczy kilka składników razem zblendować i uformować kulki, a do…przeczytaj więcej.
Wreszcie i ja zaczęłam swoją przygodę z aquafabą – a jako pierwszy z jej wykorzystaniem postanowiłam przygotować wegański mus czekoladowy! Mus dodatkowo nie zawiera ani grama cukru – dosłodziłam go jedynie lekko ksylitolem. Poza tym…przeczytaj więcej.
Lubicie batoniki musli? A wiecie, że możecie przygotować je samodzielnie w domu wyłącznie z bakalii i płatków? Bez dodatku cukru, tłuszczu czy konserwantów :-). Od kiedy ja stworzyłam swoje pierwsze batoniki owsiano-bakaliowe, jestem nimi absolutnie…przeczytaj więcej.