Pity

Posted on

Dzisiaj mam dla Was przepis na pity – czyli proste placki z mąki pszennej, smażone na gorącej patelni bez dodatku tłuszczu. Są naprawdę proste w przygotowaniu, a stanowią ciekawy dodatek do różnych dań, zwłaszcza na…przeczytaj więcej.

Keftedes

Posted on

Kolejne obiecane danie kuchni greckiej – małe mięsne kuleczki czyli keftedes (keftedakia). U mnie powstały w wersji wołowej, ale można wołowinę pomieszać pół na pół z wieprzowiną – jak kto woli. Najważniejszą przyprawą jest tu…przeczytaj więcej.

Spanakopita

Posted on

Po kuchni japońskiej pojawi się ponownie seria kuchni greckiej :-). Na początek ukochana przeze mnie spanakopita, czyli upieczone w cieście filo nadzienie szpinakowo-serowe. W Grecji jadałam ją głównie na śniadanie, natomiast w Polsce idealnie sprawdza…przeczytaj więcej.

Caponata

Posted on

Caponata to sycylijski gulasz z bakłażana, z dodatkiem selera naciowego, oliwek i kaparów. Wszystko to zanurzone jest w sosie pomidorowym i smakuje po prostu wyśmienicie :-). Zażerałam się tym daniem podczas mojego zeszłorocznego pobytu na…przeczytaj więcej.