Po zeszłorocznym wyjeździe do Sztokholmu długo zbierałam się, aby upiec fit kanelbullar, czyli ich słynne bułeczki cynamonowe. Przywiozłam ze sobą nawet specjalną tacę na fikę – szwedzką przerwę na kawę i ciasto. W końcu zebrałam…przeczytaj więcej.

Ostatnio wszędzie widzę drożdżówki z truskawkami, więc postanowiłam je upiec i w swojej kuchni. Trochę inne, bo z dodatkiem budyniu, ale jakie pyszne! I do tego zdrowsze, bo z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej i erytrolu…przeczytaj więcej.

Z Portugalii przenosimy się do Grecji, by na mojej ukochanej wyspie Paros zjeść śniadanie, a śniadaniem tym będzie Bougatsa. To pyszne ciastko z budyniem z semoliny, zawinięte w typowe dla tego kraju ciasto filo. Podaje…przeczytaj więcej.

Pozostajemy jeszcze przez chwilę w słonecznej Portugalii, aby zjeść do porannej kawy Pao de Deus, czyli „Chleb Boga”. Są to słodkie bułeczki drożdżowe z pyszną kokosową pierzynką. Tradycyjnie wypiekane były w Dzień Wszystkich Świętych. Obecnie…przeczytaj więcej.

Sfogiatella to najsłynniejsze neapolitańskie ciastko, które spotkać można w Kampanii w prawie każdej kawiarni czy barze. Występuje w dwóch odmianach, które łączy jedno nadzienie – z semoliny, ricotty i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Sfogiatella frolla ma…przeczytaj więcej.

Czy są tu jacyś fani jagodzianek? Jeśli tak, to przepis na jagodzianki bez cukru i to przygotowywane na zakwasie absolutnie Was zachwyci! Co prawda powinnam je raczej nazwać „borowiankami”, bo w dniu, w którym zamarzyły…przeczytaj więcej.

Dzisiaj mam dla Was mój rodzinny przepis na rogaliki, którymi zajadałam się jako dziecko :-). Nie robiłam ich już całe wieki i muszę przyznać, że smakują identycznie jak te, które przygotowywałam kiedyś wraz z mamą.…przeczytaj więcej.