Ostatnio postanowiłam poeksperymentować trochę z zakwasem pszennym (o tym jak go przygotować napiszę na blogu wkrótce). Chleb rośnie na nim trochę bardziej „opornie” – wymaga wyższej temperatury do wyrastania, a i rośnie trochę dłużej. Natomiast…przeczytaj więcej.
Miesiąc: Listopad 2017
Proste ciasto malinowe (bez cukru)
Posted on
Kolejne proste i lekkie ciasto na weekend :-). Ja zrobiłam je z malinami, ale spokojnie można wykorzystać truskawki czy inne leśne owoce – poza sezonem oczywiście dobrze sprawdzą się te mrożone. Ciasto nie jest bardzo…przeczytaj więcej.
Irlandzki soda bread
Posted on
To chyba najszybszy chleb na świecie – do przygotowania (łącznie z pieczeniem) w godzinę. Więc idealnie sprawdzi się, gdy pilnie potrzebujecie chleba, a nie macie gdzie go kupić. Chleb nie wymaga ani drożdży ani zakwasu…przeczytaj więcej.
Szarlotka owsiana (bezglutenowa i bez cukru)
Posted on
Szarlotka to bez wątpienia królowa jesiennych ciast! Uwielbiam ją szczególnie z jabłkami, które sama przygotowałam – prosto z sadu mojej babci :-). Zwykle robię moją ukochaną szarlotkę z bezą, ale że ostatnio staram się unikać…przeczytaj więcej.
Kokosowe kulki z fasoli adzuki
Posted on
Czas na kolejny bezcukrowy deser – tym razem z fasolą adzuki, w której bezgranicznie zakochałam się w Japonii :-). Przygotowując taki deser nie dość, że nie jemy cukru, to jeszcze dostarczamy sobie dużych ilości białka,…przeczytaj więcej.