zdrowo i bez cukru
Ostatnio w kuchni zdecydowanie brakuje mi kolorów – to głównie latem króluje soczysta czerwień warzyw i owoców oraz dużo zieleni. Dlatego wpadłam na pomysł, że przygotuję warzywną frittatę – od razu w mojej kuchni zrobiło…przeczytaj więcej.
O kupnie patelni grillowej myślałam od baaaardzo długiego czasu, ale dopiero kilka dni temu ostatecznie zmotywowałam się i takową patelnię zamówiłam. I szczerze mówiąc, żałuję, że dopiero teraz – jest fantastyczna! Mięso, warzywa wychodzą przepyszne,…przeczytaj więcej.
Od kiedy na bazarach zaczęło się robić coraz bardziej kolorowo, w mojej kuchni pojawia się zdecydowanie więcej różnorodnych warzyw i owoców. Ostatnio kupiłam mieszankę zielono-czerwonych warzyw i z dodatkiem soczewicy powstało pyszne (fit!) leczo. Samo…przeczytaj więcej.
Najlepszy przepis na naleśniki ze szpinakiem!:-) Robimy je z moją mamą od kilku dobrych lat, co z jednej strony pokazuje, jak bardzo je lubimy, a z drugiej sprawia, że bardzo ciężko było mi ten przepis…przeczytaj więcej.
Po tych wszystkich ciastach czas wreszcie na coś obiadowego :-). Kiedy jadłam kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej, pomyślałam, że dobrze komponowałaby się także kasza gryczana z brokułem. Żeby było zdrowiej i lżej, kotlety zamiast…przeczytaj więcej.
Pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu makaron z sosem pomidorowym i soczewicą :-). Makaronu można użyć oczywiście dowolnego, tak samo sera – ja podałam ze swoją ukochaną ricottą salatą, ale równie dobrze pasuje tu parmezan…przeczytaj więcej.
Tym razem coś tradycyjnego :-). Szybkie, łatwe – dla leniwych ;-).
To najsłynniejsze sycylijskie danie zrobiłam po tym, jak dostałam prawdziwą słoną ricottę i makaron prosto z Sycylii 🙂 . Przyznaję, że sama go jeszcze na Sycylii nie jadłam, więc i porównania nie mam, ale mimo…przeczytaj więcej.