zdrowo i bez cukru
Najlepsza szarlotka na świecie – bo oczywiście mojej mamy 🙂 . Z bezą na wierzchu. Zawsze smakuje najlepiej krótko po upieczeniu, jeszcze ciepła, kiedy ta beza jest najbardziej krucha. Po prostu nie ma lepszego smaku…przeczytaj więcej.
Od kiedy przygotowałam sobie i zamroziłam purée z dyni (pomysł z jego mrożeniem jest naprawdę super! dzięki temu jakikolwiek wypiek z dyni jest później dużo mniej pracochłonny), długo nie mogłam się zebrać, ażeby do czegoś…przeczytaj więcej.
Ciasteczka bez mąki, masła, jajek i cukru. Składają się z różnych ziarenek, jogurtu i miodu. Zdrowe, smaczne i przede wszystkim dobre dla tych, którzy nie mogą jeść pewnych typowych „ciasteczkowych” składników. Ja takiego ciasteczka sobie…przeczytaj więcej.
Moja ulubiona zupa krem 🙂 . Idealna w chłodne dni. Baaardzo sycąca, rozgrzewająca, a przy tym niezwykle zdrowa i białkowa. Tak naprawdę tą zupą wprowadziłam cieciorkę do swojej kuchni i teraz bardzo często używam jej…przeczytaj więcej.
Tą pyszną pastą z bakłażanów zajadałam się przez cały mój pobyt w Grecji. Jest po prostu obłędna – smak ma bardzo nietypowy, ale jeśli ktoś jest fanem bakłażana, to koniecznie musi ją spróbować. Składników niewiele,…przeczytaj więcej.
Idealna na obecny sezon paprykowy 🙂
Jako odmiana dla zwykłych, gotowanych ziemniaków i zdrowsza alternatywa dla frytek 🙂
Po ostatniej tarcie zostało mi trochę masy marcepanowej i tak leżała przez jakiś czas w lodówce przeze mnie podżerana, aż wreszcie doszłam do wniosku, że trzeba ją wreszcie wykorzystać. Na ciasto trochę jej było za…przeczytaj więcej.
To najsłynniejsze sycylijskie danie zrobiłam po tym, jak dostałam prawdziwą słoną ricottę i makaron prosto z Sycylii 🙂 . Przyznaję, że sama go jeszcze na Sycylii nie jadłam, więc i porównania nie mam, ale mimo…przeczytaj więcej.
Słynny włoski koktajl – z prosecco i purée z brzoskwini. Najlepszy chyba do deseru, ale pasuje też do włoskiej kolacji. Dosyć prosta w przygotowaniu odmiana dla zwykłego wina.
Od dawna szukałam dobrego sposobu na płatki – czy to owsiane czy żytnie czy jeszcze np. orkiszowe. Zwyczajnej owsianki nigdy nie zjadłam i nie zjem (nie ma mowy! 😉 ), przez to że za samym…przeczytaj więcej.
Ten wpis jest ze specjalną dedykacją dla Marty, dla której na urodziny takiego właśnie muffina piekłam (nie, to nie jest muffinek 😉 ). Prezentem była głównie forma do takiego ciasta, ale pomyślałam, że zrobienie samego…przeczytaj więcej.
Idealne na przyjęcia i imprezy. Robiłam je wczoraj w takim właśnie celu :-). Wystarczy kilka prostych składników. Układamy, zawijamy i do piekarnika 🙂 . Smakują dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Według mnie…przeczytaj więcej.
Ekstrakt z wanilii – genialny do domowych wypieków. Ma cudowny aromat i zdecydowanie najlepszą jakość 🙂 . Od kiedy zrobiłam swój własny, nie używam już kupionego ani ekstraktu ani olejku. Jest niezwykle łatwy do wykonania,…przeczytaj więcej.