zdrowo i bez cukru
Ostatnio moje śniadania są dużo bardziej urozmaicone – nie są to już tylko płatki owsiane, ale pojawia się także kasza gryczana, płatki jaglane czy żytnie. Do tego wszystkiego dodaję różne owoce i bakalie. Można w…przeczytaj więcej.
Dzisiaj przysmak dla śniadaniowych łasuchów – takich jak ja – czyli granola :-). Pyszna, słodka, a do tego pełna różnych zdrowych składników. Idealna do jogurtu naturalnego czy mleka. Daje mnóstwo energii na cały dzień :-).
Nasiona chia, ostatnio bardzo modne, są bogatym źródłem kwasów omega-3, magnezu, żelaza, wapnia, selenu, cynku, a także błonnika. Powinniśmy ich jeść ok. 1 łyżkę dziennie – wystarczy dodać je np. do jogurtu, płatków owsianych czy…przeczytaj więcej.
O kupnie patelni grillowej myślałam od baaaardzo długiego czasu, ale dopiero kilka dni temu ostatecznie zmotywowałam się i takową patelnię zamówiłam. I szczerze mówiąc, żałuję, że dopiero teraz – jest fantastyczna! Mięso, warzywa wychodzą przepyszne,…przeczytaj więcej.
Od kiedy na bazarach zaczęło się robić coraz bardziej kolorowo, w mojej kuchni pojawia się zdecydowanie więcej różnorodnych warzyw i owoców. Ostatnio kupiłam mieszankę zielono-czerwonych warzyw i z dodatkiem soczewicy powstało pyszne (fit!) leczo. Samo…przeczytaj więcej.
Kotleciki z dorsza zapoczątkowują mały cykl Kocich Łakoci z kuchnią fit :-). Z racji zbliżającego się lata, w mojej kuchni królować będą teraz dania lekkie, pełne różnorodnych warzyw, ryb, chudego mięsa i zdrowych dodatków. Przy…przeczytaj więcej.
Ostatnio odkryłam, że mam w zamrażarce sporą ilość szpinaku, którą wypadałoby jakoś przed kolejnym sezonem warzywnym wykorzystać. A że szukałam też pomysłu na nowy chleb albo bułki, to decyzja została szybko podjęta. I tak powstały…przeczytaj więcej.
Wreszcie pojawiły się zapowiadane kotleciki sojowe :-). Typowe, z prostych składników, łatwe i szybkie w przygotowaniu – najlepsze :-).
W mojej kuchni jest bardzo dużo ciecierzycy, ale o soi jakoś zapominam. Wczoraj jednak kupiłam jej prawie pół kilograma i postanowiłam, że z połowy spróbuję zrobić pasztet, a z reszty kotlety sojowe, o których zapomniałam,…przeczytaj więcej.
Dzisiaj na blogu dość nietypowo, bo baaardzo wegańsko. I nie żebym zmieniała jakoś drastycznie swoją dietę, po prostu stwierdziłam, że mleka roślinnego warto spróbować. Może nie do picia jako takiego (nawet zwykłego mleka od tak…przeczytaj więcej.
Po tych wszystkich ciastach czas wreszcie na coś obiadowego :-). Kiedy jadłam kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej, pomyślałam, że dobrze komponowałaby się także kasza gryczana z brokułem. Żeby było zdrowiej i lżej, kotlety zamiast…przeczytaj więcej.
Do zrobienia brownie z użyciem kaszy jaglanej zabierałam się już od dłuższego czasu, ale zawsze wygrywało z nim inne ciasto. Wreszcie jednak, kierowana chęcią zjedzenia czegoś słodkiego, ale jak najbardziej zdrowego, zmotywowałam się żeby je…przeczytaj więcej.
Kocie Łakocie wreszcie wracają po dłuższej (zdecydowanie za długiej) przerwie :-). A zaczynamy od kolejnych pysznych bułeczek – na drożdżach z dużą ilością mąki graham i moimi ukochanymi orzechami. Polecam!
Pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu makaron z sosem pomidorowym i soczewicą :-). Makaronu można użyć oczywiście dowolnego, tak samo sera – ja podałam ze swoją ukochaną ricottą salatą, ale równie dobrze pasuje tu parmezan…przeczytaj więcej.