zdrowo i bez cukru
Muffinki bananowe z truskawkami to idealna, zdrowa przekąska na drugie śniadanie czy podwieczorek :-). Przygotowane na mące graham, bez tłuszczu, słodzone bananami i erytrolem z dodatkiem sporej ilości truskawek. Dla nas to hit obecnego sezonu…przeczytaj więcej.
Jedliście kiedyś czekoladowe doniczki? Ja odkryłam ich istnienie całkiem niedawno i postanowiłam przygotować własną ich wersję. Użyłam wyłącznie gorzkiej czekolady (70% kakao), a masę do napełnienia przygotowałam z ricotty i serka naturalnego, słodzonych erytrolem. Nie…przeczytaj więcej.
Po dłuższej przerwie wracam do Was z przepisem na fit tiramisu w szklankach :-). Przygotowane na domowych, bezcukrowych biszkoptach, przełożonych ricottą, zamiast tłustego mascarpone. Oczywiście nie mogło zabraknąć kawy, amaretto i gorzkiego kakao. U nas…przeczytaj więcej.
Z tęsknoty za latem i piękną pogodą upiekłam wczoraj miniserniczki z borówkami – moimi ukochanymi owocami lata! 🙂 Chociaż zdaję sobie sprawę, że nie jesteśmy teraz w pełni sezonu borówkowego, to jeśli macie w swoich…przeczytaj więcej.
Koktajl z awokado to moje największe odkrycie podczas pobytu w Maroku (więcej na ten temat pisałam tutaj). Marokańczycy przygotowują go z awokado, mleka i cukru. Ja postanowiłam przygotować w domu jego zdrowsza wersję. Zamiast mleka…przeczytaj więcej.
Jedliście kiedyś kopiec kreta?;> Jeśli nie, to czas najwyższy spróbować tego słynnego ciasta, szczególnie, że mam dla Was na niego przepis w odchudzonej wersji! Biszkopt pieczony na mące ryżowej słodzony jest jedynie erytrolem, a zamiast…przeczytaj więcej.
Dzisiaj mam dla Was absolutną niespodziankę – czekoladowe ciasto z kalafiora! To chyba najdziwniejsze warzywo, jakiego do tej pory użyłam w swoich wypiekach. I wiecie co – ten eksperyment wyszedł naprawdę dobry :-). Jeśli wiecie,…przeczytaj więcej.
Dzisiaj mam przepis dla wszystkich łasuchów sernikowych, takich jak ja – sernik królewski bez cukru! 🙂 Bardzo czekoladowe kruche ciasto, a między nim delikatna masa serowa – taki sernik nie tylko pysznie smakuje, ale i…przeczytaj więcej.
Jeśli szukacie pomysłu na proste i pyszne ciasto na powitanie Nowego Roku, to ten makowiec japoński zdecydowanie powinien przypaść Wam do gustu! :-). Bo kto powiedział, że makowiec może być tylko na Boże Narodzenie?;> Dla…przeczytaj więcej.
Jeśli jeszcze zastanawiacie się, jakie ciasto upiec na święta, to ten sernik cynamonowy będzie strzałem w 10! :-). Masa serowa z dodatkiem miodu na spodzie migdałowo-cynamonowym i jeszcze posypana dużą ilością cynamonu smakuje przepysznie! A…przeczytaj więcej.
Czas na kolejny świąteczny wypiek! 🙂 Tym razem mam dla Was wegański piernik jaglany – bez cukru, oparty jedynie na mące i kaszy jaglanej. Ma w sobie dużo przypraw korzennych, ekstrakt pomarańczowy i kakao –…przeczytaj więcej.
Przepis na bezcukrowe pierniczki otwiera i u mnie cykl bożonarodzeniowych przepisów! 🙂 W mojej kuchni już od jakiegoś czasu pachnie przyprawami korzennymi – a to do owsianki, a to do grzańca. Ale w ostatni weekend…przeczytaj więcej.
Te wegańskie ciasteczka dyniowe to chyba najbardziej fit ciasteczka, jakie kiedykolwiek udało mi się zrobić! Nie ma tu w ogóle tłuszczu czy jajek, zamiast cukru użyłam erytrolu, a duża ilość purée dyniowego sprawia, że są…przeczytaj więcej.
Jesień w pełni, więc i dyniowe ciasto musiało się wreszcie pojawić na blogu – dzisiaj mam dla Was wegański jagielnik dyniowy bez cukru! :-). Spód i polewa są baaaardzo czekoladowe, a w masie jaglanej oprócz…przeczytaj więcej.