zdrowo i bez cukru
Dzisiaj mam dla Was przepis na pity – czyli proste placki z mąki pszennej, smażone na gorącej patelni bez dodatku tłuszczu. Są naprawdę proste w przygotowaniu, a stanowią ciekawy dodatek do różnych dań, zwłaszcza na…przeczytaj więcej.
Jest i przepis na drugie greckie bożonarodzeniowe ciasteczka – kourabiedes :-). Te są już zdecydowanie mniej słodkie (aczkolwiek to zależy, jaką ilością cukru pudru je posypiemy) i baaaardzo migdałowe. Są przepyszne, a ich dużym plusem…przeczytaj więcej.
To chyba najszybszy chleb na świecie – do przygotowania (łącznie z pieczeniem) w godzinę. Więc idealnie sprawdzi się, gdy pilnie potrzebujecie chleba, a nie macie gdzie go kupić. Chleb nie wymaga ani drożdży ani zakwasu…przeczytaj więcej.
Tym razem już typowo japońskie danie prosto z Osaki – okonomiyaki! Opisałam je dokładniej w tym poście, a tutaj napiszę tylko, że to japoński placek na bazie jajek, mąki, bulionu dashi i kapusty pekińskiej, do…przeczytaj więcej.
Czas na kolejną dyniową inspirację! 🙂 Ja jak co roku mam w mieszkaniu bardzo dużo dyń i co rusz wymyślam nowe sposoby jej wykorzystania. Dzisiaj stworzyłam proste muffinki, które udekorowałam chocolate chips – zapach czekolady…przeczytaj więcej.
Dla odmiany od żytniego chleba na zakwasie postanowiłam upiec lekkie, pszenne bułeczki drożdżowe. Wyszły przepyszne, leciutkie, a dzięki pieczeniu w 220°C bardzo chrupiące. Najlepsze tuż po upieczeniu!
Ostatnio odkryłam, że mam w zamrażarce sporą ilość szpinaku, którą wypadałoby jakoś przed kolejnym sezonem warzywnym wykorzystać. A że szukałam też pomysłu na nowy chleb albo bułki, to decyzja została szybko podjęta. I tak powstały…przeczytaj więcej.
Uwielbiam dynię we wszelkich wypiekach – ciastach, sernikach, muffinkach, chlebach, bułkach. Nadaje się do nich idealnie :-). Obok kilku już przepisów na moim blogu z jej wykorzystaniem, czas na kolejny.
Wydaje mi się, że ze wszystkich przepisów na ciasta marchewkowe, z którymi do tej pory miałam do czynienia, ten jest zdecydowanie najprostszy. Nie ma przekrajania ciasta, przekładania kremem – wystarczy wszystko wymieszać i upiec :-).…przeczytaj więcej.
Kocie Łakocie wreszcie wracają po dłuższej (zdecydowanie za długiej) przerwie :-). A zaczynamy od kolejnych pysznych bułeczek – na drożdżach z dużą ilością mąki graham i moimi ukochanymi orzechami. Polecam!
Skoro mamy jesień, to wreszcie musiało się tu pojawić coś dyniowego :-). Przyznaję, że dyni używam najczęściej do wypieków – zwykle były to muffinki albo chleb. Tym razem padło na podłużne, dyniowe bułeczki. Inspirację na…przeczytaj więcej.
Wczoraj potrzebowałam zrobić na szybko jakieś pieczywo – a że na szybko, to najlepiej na drożdżach. Żeby było zdrowsze, użyłam głównie mąki pełnoziarnistej. A na koniec dodałam jeszcze startą marchewkę, bo akurat dużo jej u…przeczytaj więcej.
Tworząc te oryginalne bułeczki, inspirowałam się przepisem ze strony smakowitychleb.pl, który nieco zmodyfikowałam. Takich wypieków na pewno nie dostaniecie w żadnej piekarni! A są naprawdę pyszne i zdrowe :-).
Przyszedł czas i na pierwszy leniwy chleb. Trochę musiałam pokombinować, żeby wyszedł taki ładny i okrągły, ale w końcu się udało :-). I jest naprawdę pyszny :-).