zdrowo i bez cukru
Czas na kolejną dyniową inspirację! 🙂 Ja jak co roku mam w mieszkaniu bardzo dużo dyń i co rusz wymyślam nowe sposoby jej wykorzystania. Dzisiaj stworzyłam proste muffinki, które udekorowałam chocolate chips – zapach czekolady…przeczytaj więcej.
Oto moja dzisiejsza obiadowa propozycja z lekkim nawiązaniem do Japonii :-). Piszę „lekkim”, bo o ile sos teriyaki jest bezdyskusyjnie japoński, to risotto już trochę mniej… ale za to dyni jada się tam już naprawdę…przeczytaj więcej.
Kolejna pyszna i sycąca sałatka :-). Tym razem z dodatkiem buraka – często zapominanego przez nas (a bardzo zdrowego!) warzywa.
Caponata to sycylijski gulasz z bakłażana, z dodatkiem selera naciowego, oliwek i kaparów. Wszystko to zanurzone jest w sosie pomidorowym i smakuje po prostu wyśmienicie :-). Zażerałam się tym daniem podczas mojego zeszłorocznego pobytu na…przeczytaj więcej.
Niedawno zakończyłam swoją największą (do tej pory) przygodę, także kulinarną ;-). Po 3 tygodniach zwiedzania i tysiącach przejechanych shinkansenami kilometrów, wróciłam do Polski. Pełna nowych doświadczeń, niezapomnianych wspomnień, a także miłości do tego cudownego kraju.…przeczytaj więcej.
Moje pierwsze ciasto z dodatkiem cukinii – smakuje rewelacyjnie, a cukinii w ogóle nie czuć :-). Zamiast tłustego kremu na wierzch wyłożyłam lekki pudding chia i udekorowałam go owocami – ciasto jest lżejsze i zdrowsze.…przeczytaj więcej.
Kolejny zdrowy deser – tym razem w formie ciasteczek :-). Składników jest tu mnóstwo, ale nie przerażajcie się tym. Większość na pewno macie w kuchni, a jeśli nie, to sporo z nich możecie zamieniać. Orzechy…przeczytaj więcej.
Podobny tort już się tu pojawił, ale tym razem zrobiłam wersję bez mrożenia i z trochę innym kremem – bez surowych żółtek. Z tego drugiego powodu nie do końca ciasto można nazwać tiramisu, ale gwarantuję…przeczytaj więcej.
Deser, który można przygotować na wiele różnych sposobów – bo przecież mamy teraz ogromny wybór owoców! Ja uwielbiam borówki i zajadam się nimi codziennie – do nich dodałam banana, żeby było bardziej słodko. Ale połączenia…przeczytaj więcej.
Dla odmiany od żytniego chleba na zakwasie postanowiłam upiec lekkie, pszenne bułeczki drożdżowe. Wyszły przepyszne, leciutkie, a dzięki pieczeniu w 220°C bardzo chrupiące. Najlepsze tuż po upieczeniu!
Jeśli uwielbiacie masło orzechowe, a chcecie mieć pewność, że nie ma w nim żadnych zbędnych dodatków (sól, cukier, konserwanty), to najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie takiego masła samemu w domu. Wystarczą orzechy, piekarnik i blender o…przeczytaj więcej.
Często mam wrażenie, że zapominam o istnieniu wołowiny. A przecież to jedno z moich ulubionych mięs, a na dodatek jest zdrowe – pełne wartościowego żelaza. Ostatnio staram się jednak, żeby pojawiało się częściej na naszym…przeczytaj więcej.
Już daaaaawno nie jadłam bakłażana. A że ostatnio pojawił się na bazarku w dość sporych ilościach, to musiałam go kupić. I tak oto powstała kolejna sałatka – wystarczy dokroić pieczywo i kolacja gotowa :-).
Dzisiaj wpis trochę inny :-). Mam dla Was kilka propozycji na zdrowe i pyszne koktajle, które możecie sobie przygotować zarówno na podwieczorek, jak i na drugie śniadanie. Bazą większości jest jogurt naturalny, ale równie dobrze…przeczytaj więcej.
